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ANTIPASTI

PRIMI PIATTI

SECONDI PIATTI

CONTORNI

INSALATE

DESSERT

ANTIPASTI

CHE’ BABBO
€ 7,00
Mini crepe di ceci con pezzetti di pollo spadellato, insalata a foglia e crema di formaggio al cetriolo e spezie;
Allergeni: 5, 9, 13, 14

VARANASI
€ 6,00
Arancino con ragu di pollo al curry;
Allergeni: 1, 2, 5, 6, 7, 8, 9, 13, 14

ZU GINU
€ 15,00
Tartare di manzo;
Allergeni: Nessuno

IGNAZIO
€ 6,00
Bocconcino di pane farcito con polpetta di manzo con tocchetti di provola affumicata, maionese al basilico;
Allergeni: 1, 2, 3, 4, 5, 9, 10, 13, 14

CAVALLO
€ 8,00
Schiacciata con polpetta di cavallo con tocchetti di provola affumicata, cipolla in agrodolce;
Allergeni: 1, 2, 3, 4, 5, 9, 10, 13, 14

LUCIANO
€ 6,00
Bocconcini di pane farcito con gambero marinato, maionese al basilico e ciliegino semisecco;
Allergeni: 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 13, 14

DON GIUANNINU
€ 6,00
Arancino al nero di seppia su fonduta di ragusano;
Allergeni: 1, 2, 5, 6, 7, 8, 9, 13, 14

NTARTARATA
€ 16,00
Tartare di ricciola;
Allergeni: 6, 7, 8

ALTRI DUE ANTIPASTI

STOCCAFISSU
€ 6,00
Frittelle di baccalà in pastella;
Allergeni: 1, 2, 6, 7, 8, 9, 13

BUBA GUMP
€ 7,00
Mini crepe di ceci con battuto misto gambero e sgombro insalata a foglia e crema di formaggio al cetriolo e spezie;
Allergeni: 5, 6, 7, 8, 9, 13, 14

SARDA
€ 8,00
Schiacciata con sarda, pesto di finocchietto, pinoli, uvetta e crema di formaggio al cetriolo e spezie;
Allergeni: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13, 14

GLI ULTIMI ANTIPASTI PROMESSO

Micenci
€ 6,00
Polpetta di pesce spada, con formaggio ragusano su salsa di cantalupo e menta;
Allergeni: 1, 6, 7, 8, 9, 13

GIUFA’
€ 10,00
“Ghiotta” con cipolla,peperoni, melanzana, zucchina, patate, sedano, carota, capperi, basilico, estratto di pomodoro, pinoli e uva passa;
Allergeni: 5, 13, 14

Nachos di vastidduzze
Schietti (solo Nachos): € 3,00
Ziti (con CREMA a scelta) € 6.00
Allergeni: 1, 2, 3, 6, 7, 8, 10

CREME DISPONIBILI:

- Crema di formaggio al cetriolo e spezie
(All: 5, 9, 13, 1)
- Crema di mortadella d’asina e ricotta
(All: 9, 12, 13)
- Fonduta di ragusano
(All: 9)
- Crema di tenerumi
(All: 5, 13)

PRIMI PIATTI

FU LIPPA
€ 12,00
Pasta con crema di tenerumi, cozze e pomodorino a pezzi;
Allergeni: 2, 5, 6, 7, 8, 13, 14

ROSARIO
€ 15,00
Pasta con ragù in bianco di coniglio;
Allergeni: 2, 5, 13, 14

MARSALA
€ 10,00
Pasta con pesto siciliano (pomodoro, basilico, mandorle, tuma persa);
Allergeni: 2, 5, 9, 13

SGUMMU E...
€ 14,00
Pasta con sgombro, pomodoro a pezzi, olive e capperi;
Allergeni: 1, 2, 5, 6, 7, 8, 13, 14

SECONDI PIATTI

MANZU
€ 5,00/100g
Tagliata di manzo con contorno di patate fresche fritte oppure insalata;
Allergeni: 1, 2, 6, 7, 8

RUGGERO D'ALTAVILLA
€ 15,00
Polpo alla cenere su fonduta di ragusano stagionato;
Allergeni: 6, 7, 8, 9, 13, 14

PURCIDDUZZU
€ 15,00
Guancette di maialino cotte a bassa temperatura su crema di carote alla menta;
Allergeni: 5, 13, 14

SPADA MANGROVIATO
€ 15,00
Filoncino di spada a bassa temperatura con succo di limone e spezie con contorno di bieta (da coltura acquaponica) spadellata;
Allergeni: 5, 6, 7, 8, 13, 14

MARCHESA
€ 16,00
Tocchetti di pesce sciabola e finta stimpirata (carota,sedano, cipolla, olive, capperi e aceto);
Allergeni: 1, 2, 5, 6, 7, 8, 13, 14

SIGNURA TUMMUNU
€ 10,00
Dadolata di melanzana in agrodolce con cialde di ragusano;
Allergeni: 9, 13, 14

Petto di Pollo ai ferri
€ 9,00
con contorno di patate fresche fritte oppure insalata;
Allergeni: 1, 2, 6, 7, 8, 13

Salsiccia ai ferri
€ 9,00
con contorno di patate fresche fritte oppure insalata;
Allergeni: 1, 2, 6, 7, 8, 12, 13, 14

U Picciriddu
€ 10,00
Cotoletta di pollo con contorno di patate fresche fritte oppure insalata;
Allergeni: 1, 2, 6, 7, 8, 9, 12, 13, 14

CONTORNI

Verdure grigliate
€ 4,00
Allergeni: Nessuno

Peperoni ammuddicati
€ 5,00
Allergeni: 2, 5, 12, 13

Insalata locale
€ 3,00
Allergeni: Nessuno

Patate fresche fritte
€ 4,00
Allergeni: 1, 2, 6, 7, 8, 12, 13

Bieta Spadellata
€ 5,00
Allergeni: 13

INSALATE

Contadina
€ 6,00
Pomodoro, cipolla e capperi;
Allergeni: Nessuno

Terra e mare
€ 8,00
Insalata locale, pomodoro, mais, olive nere e tonno;
Allergeni: 1, 2, 5, 6, 7, 8, 12, 13, 14

bocconcino
€ 8,00
Insalata locale, carota, mozzarella, mais e pomodoro;
Allergeni: 9

PLAYA GRANDE
€ 12,00
Insalata locale, fagiolino, olive verdi, pomodoro, polpo alla paprica, crostino alla curcuma;
Allergeni: 1, 2, 5, 6, 13, 14

INFO

In base alla reperibilità stagionale, in mancanza di prodotto fresco verrà utilizzato prodotto congelato.

Per le portate fuori menu sarà il personale di sala ad informare il cliente dell’eventuale presenza di allergeni negli ingredienti che compongono il piatto.

Si comunica alla clientela che in base alla nota del Ministero della Salute Nr. 3674-P-06-02-2015 le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale di servizio.

Nel caso di prodotti ittici marinati si assicura la bonifica del prodotto ittico tramite abbattimento di temperatura al fine di eliminare qualsiasi pericolo derivante dalla presenza dell’endoparassita Anisakis così come previsto dal Reg. CE 853/04 e successivamente dal decreto 17/07/2013 del Ministero della Salute.

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