Da che mondo è mondo il brindisi, momento topico di un evento, è ovunque accompagnato da motti augurali pronunciati ad alta voce durante il tocco dei bicchieri. Un tempo non molto lontano, tra questi motti era parecchio di uso Prosit: terza persona singolare del verbo latino prodesse, ossia del verbo giovare.

Dunque perché proprio Prosit, vi chiederete: perché la vostra cordialissima visita all’interno del nostro Sicilian Bistrot sia di giovamento. Non è nostra intenzione stupirvi con le parole, troppo spesso non corrispondenti alla realtà, preferiamo farlo con la bontà della nostra cucina, sapiente sintesi di tradizioni locali e mediterranee, con la cordialità e la puntualità del servizio, lo stile sobrio e leggero del nostro bar, l’originalità e l’eccentricità del nostro modo di lavorare.
Vogliamo che la vostra esperienza da Prosit si trasformi in un momento in cui poter, appunto, brindare con il gusto, non solo a qualcosa di speciale ma anche semplicemente ad un momento di relax e distensione dallo stress della routine quotidiana.